工作該如何抉擇???
最近在找工作~~是有關西點麵包的~我的相關經驗可說是等於零而且年紀也不小了(近30)~但有丙級烘焙證照~所以找的都是學徒方面的很幸運的!有三個機會可讓我選~1.人氣美式餐廳中的烘焙部門的學徒~主要是學歐式麵包2.知名且營業很久西點麵包店(例:寶x.x翔之類)的麵包學徒3.知名上市公司(布列德麵包)的中央工廠的助理我心中本來是蠻想學歐式麵包的~但因為其他兩個機會都是較有規模~制度也較好的公司也可以學到不同種(像日式.台式麵包)~所以讓我難以取捨!想請問各位~最好是也再這領域工作的大大們~~請幫我分析一下!選哪家比較有保障?如果是你們會怎麼辦!!!謝謝!!!!
你好!!首先要問你.你耐操嗎? 因為真的很操你有年紀了.你可以忍受年紀比你小的師傅使喚你.幹譙你嗎?學徒講好聽一點是學徒 難聽一點就是打雜月薪不到兩萬 操一點的店每天要工作12小時以上希望妳那入這行前 要先做好心理準備你想學的話建議是找一般店面的麵包店不要找那種生意很差 很小間的 因為學的比較快(前提是你領悟力高)怎麼說?這樣的話 師傅有可能是對你一對一教學你有其他師兄的話 可能就是一對二.一對三.....教學當然也有可能是師兄帶著你一起做.雖然要做的東西比較多比較雜.但這樣你才學的快動作要快.不要覺得自己做的比人多錢又少就放棄因為你是去學東西的.做越快.學越多.(前提要做的好)做這徒的一開始都是這樣我也是退伍之後 有了一點年紀才開始學的 當初是一對一也是應徵很多家店才被錄用的.一般店不會請年紀大的學徒因為你年紀大會有經濟壓力.店家會認為你學沒多久認為自己會了就會離職缺點就是比較沒保障 因為店家要逃稅 所以大部分都沒有保(指勞健保)少部分生意好 大間一點的才會有保另外就是這一行的流動率還蠻高的.店家也不會想要保大間的雖然有保障.但是學的慢(個人覺得)因為他分很多部門工作分的很細每個人負責幾樣東西然後你整天就要一直重複做相同的東西一做可能就好幾個月.才會又學到新的(新的可能也是要做好幾個月)我是學西點的.沒做過大間的.也是聽我師傅說的.有人同樣的東西(打蛋糕)一做就是一年多的也是有因為他資質差打不好吧!!另外提醒你.你去學的話別好高騖遠
